De zwaan in Loddon - Credit: Donna-Louise BishopGelegen in het hart van een historisch marktstadje in het zuiden van Norfolk, genesteld op het platteland, ligt de Loddon Swan.Het gebouw staat majestueus langs de hoofdstraat op Church Plain en neemt een prominente plaats in voor degenen die langslopen - hoewel ik je sterk aanraad dat niet te doen en in plaats daarvan naar binnen te gaan.De zwaan in Loddon - Credit: Donna-Louise BishopAls u de voorkant van het gebouw betreedt, wordt u begroet met een intieme bar met een eethoek beneden aan de linkerkant.Na het geven van onze reserveringsgegevens, samen met de heer W, werd ik naar onze tafel boven gebracht - een prachtig lichte en luchtige kamer versierd met lokale kunst en veel ruimte tussen de tafels.We zaten met uitzicht op de stad en het was heerlijk om te ontspannen en de wereld voorbij te zien gaan.Hoewel de Loddon Swan een klein menu heeft, is er een verscheidenheid aan gerechten voor verschillende smaakpapillen.De zwaan in Loddon - Credit: Donna-Louise BishopWe kozen voor het 'perfect to share' voorgerecht van gebakken camembert (12,95 pond).Er is toch niets lekkerder dan smeuïge, melige kaas verrijkt met verse rozemarijn en knoflook?Met een heerlijke rijkdom en romigheid, werd de camembert versterkt door begeleidingen van verse slablaadjes met een honing- en mosterdmotregen, knapperige stengels bleekselderij, zwarte druiven en een goddelijke dadel en appelchutney boordevol gekarameliseerde smaak.Maar de ster van de show was de toevoeging van twee miniatuur focaccia-broden.Hoe we het ook proberen, het is het geheime recept van de chef.De ongebruikelijke maïskleur en sponsachtige textuur waren te danken aan het gebruik van minder olie en het werkt ongelooflijk goed.Eerlijk gezegd, het was subliem, en het water loopt me nog steeds in de mond bij de gedachte eraan.De zwaan in Loddon - Credit: Donna-Louise BishopWe schraapten onze borden schoon en hadden tijd om te ontspannen en de sfeer van het restaurant op te snuiven terwijl we naar het eten van de anderen staarden.Het was een nogal vreugdevolle gelegenheid om de verschillende maaltijden te zien aankomen en de meerderheid van de hoofdgerechten te zien verschijnen.Ze zagen er allemaal prachtig, kleurrijk uit en waren van goede portiegroottes.Onze hoofdgerechten kwamen snel aan en de ogen van meneer W. lichtten op als diamanten toen zijn hamburger en patat voor hem werden neergezet (£ 14,50).Bestaande uit een Aberdeen Angus steak-gehaktburger van 6 oz met gerookt spek, Monterey Jack-kaas en mosterdmayonaise in een briochebroodje, kan ik bevestigen dat de smaken voortreffelijk waren.Ja, ik mocht echt een hapje eten.Het kwam met salade en frietjes, waarvan de laatste met mij werd gedeeld.Zonder twijfel de beste friet die we ooit hebben gehad.Gekookt tot in de perfectie, knapperig maar niet overdreven, en precies goed gekruid.Hoe heerlijk zijn maaltijd ook was, ik was net zo chuffed met mijn kruidengnocchi in een saus van tomaten en basilicum, met zongedroogde tomaten, zwarte olijven en basilicumpesto (14,25 pond).Het was een verrassend stevige maaltijd en voelde als echt comfort food.Omdat er niet veel ruimte meer over was, vroeg meneer W of hij een van de puddingkeuzes kon aanpassen en zandkoekjes kon eten met een bolletje lokaal geproduceerd ijs (£ 4,95), terwijl ik een rabarber-aardbeitaart met vijgen- en mascarpone-ijs aan het eten was crème (€ 8,95).Beiden waren een aangename afsluiting van wat een geweldige maaltijd was geweest.De zwaan in Loddon - Credit: Donna-Louise BishopDe zwaan in Loddon - Credit: Donna-Louise BishopEen prachtig gebouw in een pittoresk stadje, met een schone en eigentijdse uitstraling.Je kunt hier ook een kamer krijgen voor de avond en foto's van de accommodatie zijn te vinden op de website op theloddonswan.co.ukDe maaltijden waren goed waar voor je geld met een grote selectie van lokale producten.Voor een driegangenmenu met drankjes betaalden we een zeer redelijke 63 pond.De bar zelf is vrij klein, maar er wordt een redelijke selectie van lagers, ales en sterke drank aangeboden, evenals een goede selectie frisdranken, weg van de standaard gebruikelijke cola en limonade.Helaas waren er geen alcoholvrije gin-opties, maar naarmate deze populairder worden, weet ik zeker dat dit in de toekomst kan worden overwogen.Ik genoot van een fles Frankilins (£ 2,90) terwijl meneer W een pint San Miguel (£ 4,50) dronk.Schoon en volledig functioneel.Zoals je zou verwachten.Hoewel er een trap is om bij een van de eetzalen te komen, zijn er beneden mogelijkheden voor mindervaliden.Diners worden aangemoedigd om met hun servers te praten als ze voedselallergieën of -intoleranties hebben, en we ontdekten uit de eerste hand dat het personeel zeer goed geïnformeerd was over de gerechten en ingrediënten.Er is een speciale grillavond op de laatste vrijdag van de maand en de volgende vindt plaats op 29 juli. In augustus is er een Italiaanse avond op 26 augustus. Reserveren is aangeraden.Op zondagavond is het restaurant gesloten.Er is ook een ruime parkeerplaats buiten.Kon het niet fout vinden.Onze ober was attent, beleefd, nuchter en stond te popelen om ons te helpen met al onze vragen en vragen over ons eten - vooral het brood!Het eten zelf was echt het hoogtepunt.Het was van een zeer hoge standaard gekookt en ik kan me niet voorstellen dat iemand hier een slechte maaltijd krijgt geserveerd.Een heerlijke plek om te genieten van een maaltijd.Zeker een bezoek waard, vooral voor mensen die van lekker, vers eten houden.De zwaan in Loddon - Credit: Donna-Louise BishopLime Kiln Kitchen, in het Thetford Garden Centre, is een echt ontspannende plek voor een zondagse lunch.The George & Dragon, in Cley-next-the-Sea, is een ooit gesloten pub die nu golven maakt aan de noordkust van Norfolk.Filby Bridge, in Filby, in de buurt van Great Yarmouth, is een openbaring met een prachtig uitzicht en goede, eerlijke gerechten.Een chef-kok die graag 'complexe technieken' gebruikt om nieuwe gerechten te creëren, kwam in december 2021 bij het team van deze pub in Norfolk.Shel Gibbs werd aangesteld als de nieuwe chef-kok bij The Loddon Swan nadat hij eerder bij The Swan in Southwold en Park Farm Hotel in Hethersett had gewerkt.Ze werkt samen met executive chef-kok Jason Wright, die ook toezicht houdt op het eten in Elms Barn in de buurt van Toft Monks.Mevrouw Gibbs heeft sindsdien een gloednieuw menu in de pub gebracht met eerder kruidenpolenta, gebakken zalmfilet en gekarameliseerde rode biet en uientaart.Ze zei: "Het ethos hier is perfect voor mij, omdat ik een inherente interesse heb in het creëren van nieuwe gerechten met behulp van complexe technieken om het beste te halen uit de ingrediënten waar ik van hou, lokaal inkopen bij boeren, vissers en onafhankelijke producenten en het eindproduct eruit laten zien. goed op het bord - eten is echt als kunst voor mij."Onze foodreviews zijn altijd onafhankelijk.Ze zijn de mening van de recensent op basis van hun ervaring met de locatie tijdens hun bezoek.Het etablissement is niet op de hoogte van ons bezoek, is niet geïnformeerd dat we van plan zijn een recensie te schrijven en de rekeningen worden betaald door de recensent.De keuze van beoordeelde plaatsen is ook onafhankelijk en is niet gebaseerd op plaatsen die wel of niet adverteren in onze publicaties.King's Lynn & West Norfolk Borough CouncilNoah Vickers, verslaggever van de lokale democratie